Kuzu Göbeği Mantarı | Kansere Deva | Eşsiz Lezzet (videolu)

Kuzu Göbeği Mantarı | Kansere Deva | Eşsiz Lezzet (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

•  300 Gram Kuzu göbeği Mantarı
•  2 Adet Kırmızı Kapya Biberi
•  2 Orta Boy Soğan
•  2 Diş Sarımsak
•  1 Tutam Maydanoz veya Dereotu
•  7-8 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
•  Bir Tutam Tuz
•  Bir Tutam Karabiber
•  Yarım Limon

Kuzu Göbeği Mantarı | Kansere Deva | Eşsiz Lezzet (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları sirkeli suda iyice yıkıyoruz.
2. Mantarlarımızı ince ince videodaki gibi doğruyoruz.
3. Soğanları yemeklik ve biberleri ince ince halka şekilde doğruyoruz.
4. Sarımsakları eziyoruz ve ince ince doğruyoruz.
5. Maydanozları suyunu çıkarmadan ince ince doğruyoruz.
6. Şimdi başlayabiliriz.  Tavaya yeteri kadar zeytinyağı döküyoruz.
7. Üzerine soğanları alıyoruz renk değiştirene kadar kavuruyoruz.
8. Ardından üzerine doğradığımız mantarları ekliyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz. Mantarlarımız önce suyunu bırakacak bu aşamada kapya biberleri ekliyoruz.
9. Biraz kavuruyoruz ve sarımsaklarımızı da ilave ediyoruz.
10. Mantarlar şimdide suyunu çekmeye başlayacak, neredeyse bütün suyunu çekince maydanozlarımızı ekleyelim ve biraz karıştırdıktan sonra tuzunu ve karabiberini ekleyelim.
11. Biraz daha kavurduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz ve biraz limon sıkarak hafif karıştırıyoruz. Yemeğimiz hazır servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. 😋

Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #SonradanGurme hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.

Tarifimizin detaylı anlatımını yukarıdaki videodan izleyebilirsiniz. Yorum yapmayı beğenmeyi ve abone olmayı unutmayın Hoşçakalın.