Kuzu Güveç

Kuzu Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• Kuzu kaburga
• 2 adet domates
• 1 adet patlıcan
• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• 3 adet sivri biber

Sos için;

• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2,5 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı sıcak su

Kuzu Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Güvecimizin altına 2 yemek kaşığı tereyağı koyalım.
2. Uzun şekilde kesilmiş bir adet yemeklik soğanımızı.
3. Güvecin altına dizelim. Üzerine kuzu kaburgalarımızı dizelim.
4. Üzerine dilimlenmiş patatesleri, sivri biberi, 1 adet patlıcanımızı koyalım.
5. Üzerine 2 tane domatesimizi kesip güvecin üzerine dizelim.
6. Daha sonra başka bir kap içine sos için 2, 5 yemek kaşığı salçayı, baharatları, 2 su bardağı sıcak suyu karıştırıp güvecin içine dökelim.
7. Eğer su az geldi ise bir tık daha üzerine su koyabiliriz.
8. Daha sonra yağlı kağıdı ıslatıp güvecimizin etrafına kapatalım ve 180 derecelik fırına atalım.
9. Sebzelerin pişip pişmediğine arada fırını açarak kontrol edebiliriz afiyet olsun.