Kuzu Kaburga Yemeği

Kuzu Kaburga Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Kuzu kaburga 6-7 parça
• 3 su bardağı su
• 2 domates
• 2 biber
• Karabiber
• Tuz
• Pulbiber
• 1 yemek kaşığı salça
• Zeytin yağı veya sıvı yağ

Kuzu Kaburga Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuzu kaburgaları bir tencereye koyuyoruz.
2. Üstünü gecene kadar su koyuyoruz 15-20 dakıka haşlıyoruz.
3. Haşladığınız sudan çorba yapabilirsiniz. Ben yarısından çorba yaptım.
4. Yarısını da bebeğim olduğu için karton bardaklara paylaştırıp derin dondurucuya koydum.
5. Her çorba yapışımda bir bardak çıkarıp çorbasına ekliyorum.
6. Haşlanan kuzu kaburgalarını tepsiye dıiziyoruz.
7. Üzerine domates ve biberleri küçük küçük doğrayıp döşüyoruz.
8. Bir tavanın içine iki kaşık zeytin yağ ( yoksa sıvı yağda olur)
9. Üzerine bir yemek kaşığı salça koyup kavuruyoruz.
10. Üzerine 3 su bardağı su koyuyoruz karıştırmaya devam ediyoruz.
11. İçine damak tadınıza göre pul biber, karabiber ve tuz ekleyip yine karıştırıyosunuz. Elde ettiğimiz salçalı suyu kaburgalarının üzerine gezdirerek tepsiye döküyoruz. 200 derece önceden ısıtılmış fırınımıza atıp pişmesini bekliyoruz. Afiyet olsun 💐