Kuzu Tava

Kuzu Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram kuzu kuşbaşı
• 2 soğan
• 1 kavanoz domates biber sosu
• 4 biber
• 2 defne yaprağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı tane karabiber
• Tuz
• Tereyağ
• Sıvı yağ

Kuzu Tava Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak tencereye yıkadığımız etlerimizi koyup kavuralım. Etler suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Etler suyunu çekince defne yaprağı ve tane karabiberi atalım, üzerine sıcak su ilave edelim ve pişmeye bırakalım. Soğanlarımızı ince küp küp doğrayalım tavaya sıvı yağ ve tereyağ koyalım, üzerine soğanlarımızı koyalım ve kavuralım üzerine biberlerimizi küp doğrayalım ilave edip karıştıralım. Kavrulan malzemelere domates biber sosumuzu ve etlerimizi koyup karıştıralım. Baharatlarımızı ekleyelim ve birbirleriyle özleşince servis edebiliriz. Afiyet Olsun.