Kuzu Yürek Sote

Kuzu Yürek Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet kuzu yürek
• 2 adet kapya biber
• 2 orta boy kuru soğan
• 2 adet sivri biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Baharat önemlidir damak zevkine göre değişebilir. Örneğin kekikte çok yakışır diye düşünüyorum ben eklemedim.

Kuzu Yürek Sote Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba çok değişik bir yemek tarifi ile karşınızdayım bugün umarım beğenirsiniz 💐.

1. Öncelikle yürek yıkanır, içine katılacak sebzeler de aynı şekilde yıkanır.
2. Yıkanan yürek kuşbaşı halinde doğranır tekrar yıkanır ve süzülür.
3. Tavaya yürek alınır ve ocağın üzerine kısık ateşte suyu çekene kadar kavrulur.
4. Suyunu çekince sıvı yağ eklenir.
5. Diğer tarafta biberler ince ince ve soğanlar küp küp doğranır. Ve tavaya eklenir.
6. Daha sonra birlikte kavrulur. ( yaklaşık 10 dk ).
7. Daha sonra üzerine baharatlar sırayla eklenir.
8. Ve bir süre daha kavrulur. ( yaklaşık 10 dk).
9. Daha sonra pişmesi tamamlanır ve servise hazırlanır.

Afiyet olsun 😊.