Labneli Beyaz Pasta

Labneli Beyaz Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin;

• 3 Yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• 1, 5 çay bardağı nişasta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı sıcak su

Kreması İçin;

• 1 paket sıvı krema
• 1 kutu labne peynir
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya

Labneli Beyaz Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve sıcak suyu 1-2 dakika hızlı karıştırın. Sonra şekeri ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Yaklaşık 10 dakika çırpmaya devam ediyoruz, köpük gibi ve beyaz olmalı karışımımız. Ayrı bir kasede un, nişasta ve kabartma tozu karıştırılıp elenir. Yavaşça sıvı karışımın içerisine eklenir ve mikserin en düşük ayarında karıştırılır. Kalıba, borcama döküp alt üst hafif pembeleşene kadar pişirilir. Bir çatal yardımıyla da pişme durumu kontrol edilebilir. Benim kekim yaklaşık 25 dk da pişti.Kreması için öncelikle sıvı kremayı köpük haline gelene kadar mikserle çırpıyoruz. Mikser düşük ayarda olmalı ve sabırlı olmalıyız, bu işlem biraz uzun sürebiliyor. Çok acele edersek krema kesilebilir. Diğer bir kapta labne, pudra şekeri, vanilya, portakal ve limon kabuğu rendesini iyice karıştırın ve bu karışımı sıvı kremayla birleştirin. Hafif hafif karıştırarak kremayı iyice harmanlayın. Hazırladığımız kremayı 10 dakika bekletiyoruz, bu süre içerisinde krema iyice koyu kıvam alacaktır. Ne kadar çok beklerseniz kıvamı o kadar koyulaşır.Şimdi pişen kekimizi ortadan ikiye bölüp kremanın yarısını sürüyoruz ve kalanını da pastanın üzerine sıvıyoruz. Ben üstünü kakao ve küçük bonibonlarla süsledim. Siz dilediğiniz süslemeyi kullanabilirsiniz.
Pastanın kremasının tadı nefis oluyor. Pişmeden ve çok basit bir şekilde yapılmasına rağmen harika bir lezzet. Afiyet olsun:)