Labneli – Elmalı Çiçek Tart

Labneli – Elmalı Çiçek Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr. Labne peyniri
• 3 kaşık susuz margarin ya da tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 yumurta
• 1 paket vanilyalı şeker
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İçi için

• 4 adet orta boy elma
• 4 kaşık şeker
• 2-3 kaşık çekilmiş fındık yada ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için

• Pudra şekeri

Labneli – Elmalı Çiçek Tart Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce tartımızın iç malzemesi için elmalar rendelenir ve şekerle beraber suyunu çekene kadar ocakta pişirilir. İsteğe göre fındık ve 1 tatlı kaşığı tarçın ilave edip soğumaya bırakılır. Diğer tarafta labne peyniri yumurta, vanilya şekeri, margarin bir kaba alınır, yavaş yavaş un ve kabartma tozu da eklenerek hafif ele yapışan kıvamlı yumuşak bir hamur hazırlanır. Hazırlanan hamur unlu tezgahta merdaneyle açılır ve benimki gibi çiçek kurabiye kalıbınız varsa onunla kesilir. İçine iç malzemeden 1 tatlı kaşığı konulur ve resimdeki gibi köşelerden katlanır (üçgen şeklinde) sonra üçgenin iki köşesi resimdeki gibi birleştirir. Varsa tart kalıbının kenarlarından başlayarak dizilir. Tepsi dolana kadar dizilir. Benim hamurum biraz kaldı onuda çok küçük bir tepsiye kalıbı olmayanlar için su bardağı ile yuvarlak şekilde kestim ve resimdeki şekli vererek yine tepsinin etrafından başlayarak ortasına kadar doldurdum. 175 derece ısıtılmış fırında pişirilir ve fırından çıkarıp üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz. Tek kelime ile süper bir lezzet oldu diyebilirim. Üst kısmı çıtır, içi ise yumuşak kek tadında süper bir lezzet. Deneyeceklere afiyet olsun.