Labneli Muzlu Rulo Pasta

Labneli Muzlu Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 125 gr toz şeker
• 50 gr nişasta
• 75 gr un
• 4 yemek kaşığı su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 300 gr labne
• 4 adet muz (2 adet kreması için – 2 adet içine)
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri

Üzerine serpiştirmek için;

• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Labneli Muzlu Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabının içine yumurta, toz şeker, 4 kaşık su ve vanilyayı koyup mayonez kıvamına gelene kadar yaklaşık 5-6 dakika çırpıyoruz.
2. Bir kabın içinde nişasta, un ve kabartma tozunu karıştırıp yumurta karışımına ekliyoruz ve tahta kaşık yardımı ile alttan üstte doğru hamuru söndürmeden karıştırıyoruz.
3. Fırın tepsimizin içine yağlı kağıt serip karışımı üzerine döküyoruz. Her tarafına eşit yayılması için kaşıkla düzeltiyoruz. 1-2 dakika önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 12 dk pişiriyoruz.
4. Krema için 300 gr Labnenin içine 4 yemek kaşığı pudra şekeri ve 2 adet muzu koyup krema kıvamına gelene kadar rondo yardımı ile çırpıyoruz. Bu karışımını hazırladıktan sonra dolapta koyulaşması için bekletiyoruz.
5. Kekimiz piştikten sonra tezgahın üzerine yağlı kağıt seriyoruz ve üzerini hafifçe su ile ıslatıyoruz ve 1 yemek kaşığı toz şeker serpiştiriyoruz keki bu ıslattığımız ve toz şeker serpiştirdiğimiz yağlı kağıdın üzerine ters çeviriyoruz.
6. Üstte kalan kağıdı kaldırıyoruz ve alttaki kağıtla rulo şeklinde yavaşta sarıyoruz. Bu şekilde 1-2 dakika bekletiyoruz. Beklettikten sonra ruloyu açıp tekrar ters çeviriyoruz. Yani üst kabuklu parça içe gelecek şekilde, ruloyu açık halde 1-2 dakika daha soğuması için bekletiyoruz.
7. Soğuduktan sonra kremamızı ince bir tabaka halinde rulonun üzerine sürüyoruz ve en uç kısmına kalan muzları yerleştiriyoruz ve yavaşça sarıp servis tabağımıza alıyoruz.  Üzerini pudra şekeri ile süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.