Labneli Rulo Krep

Labneli Rulo Krep Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için;

• 2 su bardağı süt
• 7,5 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Arasına;

• Labne peyniri
• Dereotu

Labneli Rulo Krep Tarifi'nin Yapılışı

Önce süt ve yumurtayı çırpalım. Sonra azar azar un ilave etmeye başlayalım. Son 2 kaşığı kontrollü ekleyelim. Unun markasına göre değişebilir. Akışkan bir hamur olacak. Tuz ve sıvı yağı da ekleyelim. Topaklanma olduysa mikserle çırpalım. Kepçe ile hamuru yağladığımız tavamıza dökelim. 1 kepçe yetecektir. Hamuru kenardan döküp tüm tavaya yayalım. İnce bir hamur olacak.

Pişen kreplere her birine 2 tatlı kaşığı labne sürelim ve doğranmış dereotumuzu serpelim. Krepi rulo halde saralım, kesmek istediğiniz aralıklarda kürdan batırın ve kesin. Üzerine tekrar labne koydum isteğe bağlı zeytin, çeri domates vb eklenebilir. Afiyet olsun.

Not; Bu ölçüden 6 adet krep çıktı.