Labneli Şerit Poğaça

Labneli Şerit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 ml süt
• 200 ml sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta beyazı
• 1 tatlı kaşığından biraz az tuz
• Alabildiğince un

İçine

• Beyaz peynir
• Krem peyniri (Labne)
• Üzerine
• 1 yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı

Labneli Şerit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt sıvı yağ maya yumurta beyazı şeker derin bir kapta karıştırılır.
2. Üzerine un,tuz ve kabartma tozu eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. 45 dakik- 1 saat dinlemeye bırakılır.
3. Dinlenen hamur mandalina büyüklüğünde bezeler haline getirilir.
4. Bezeler 13-15 cm büyüklüğünde oval olarak açılır, üzerine krem peynir sürülür.
5. Alt kısmına beyaz peynir sürülüp d şeklinde kapatılır yukarı kısmına 4-5 çizik atılır, şerit şekline getirilir. Rulo hale getirilen poğaça ay şekli verilerek tepsiye dizilir.
6. Üstüne yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı sürülerek 190 derece fırında üstü altı kızarana kadar kontrollü şekilde pişirilir. Bu ölçüde 30 adet poğaça elde ettim deneyeceklere afiyet olsun. 🤗