Lahana Kapama Pratik

Lahana Kapama Pratik Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy lahana

İçi için;

• 2 su bardağı bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet soğan
• Göz kararı kuru nane, kuru kekik, karabiber, tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Üstü için;

• 1 bardak salçalı su
• 1 adet limon

Lahana Kapama Pratik Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahana yapraklarını tek tek ayırıp bir tanesini 3 dakika haşlanacak şekilde haşlıyoruz.
2. İçi için ince ince kıyılmış soğanı salça ile yağda kavuruyoruz.
3. Sonrasında bulgurumuzu ve baharatlarımızı ekliyoruz ve kavuruyoruz.
4. Haşlanan lahana yapraklarını elimizde olan en küçük kaseyle şekildeki gibi kapatıyoruz.
5. Tencerenin en dibine şekilsiz olan veya artan yaprakları koyduktan sonra porsiyonluk kapamalarımızı tek tek yerleştiriyoruz.
6. Limon dilimlerini yerleştirip salçalı suyla üzerinden geçiyoruz.
7. Tuz zevkinize göre tuz da ekleyebilirsiniz.
8. Üstüne dağılmaması için ters şekilde yemek tabağı kapatıyoruz.
9. Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
10. Açıkçası yapraklarım arttığı için değerlendirmek açısından 3 tane de normal sardım 😅 piştikten sonra ister sıcak ister soğuk şekilde servis edebilirsiniz.