Lahana Sarma

Lahana Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy lahana
• 1 soğan
• 2 biber
• 1 yemek kaşığı salça (Acı-tatlı karışık)
• 1 domates (Küp küp)
• 2 su bardağı pirinç (Ayarını lahananıza göre siz yapabilirsiniz)

Baharatlar

• Tuz, karabiber, kırmızıbiber, bol nane
• (Sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz oranlar size ait)
• 1, 5 su bardağı su (Gerekirse tekrar ilave edebilirsiniz)

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• Karıştırılıp hazır olan dolmaların üzerine dökülür

Lahana Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanalar tencerede haşlanırken diğer tarafta soğan, biber, salça, domates sıra ile kavrulur.
2. Üzerine pirinçler eklenerek kavurmaya devam edilir.
3. Pirinçler ayrılmaya başladığında üzerine kaynar su ve baharatlar eklenerek kısık ateşte orta ayarda pişmeye bırakılır. (çok pişmesin kontrollü bir şekilde gidin).
4. Haşlanan lahanalar soğuk suya alınır.
5. Damarları yerleri kesilerek pirinçler doldurulur.
6. Sarılır ve kaba yerleştirilir.
7. 200 derece fırında 60 dk pişmeye bırakılır. (Fırın farklılığı olabilir kontrollü şekilde pişirebilirsiniz) afiyet olsun 😋.