Lavantalı Muhallebi Tarifi

Lavantalı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 70 gr pirinç unu( 1 çay bardağı kadar )
• 1 yemek kaşığı lavanta
• 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1 paket krema

Sos İçin ;

• 1 su B-bardağı dondurulmuş vişne ahududu karışımı
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1/4 (çeyrek) limonun suyu
• 1 bardak içme suyu

Lavantalı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebi için : Sütün 1 bardak kadarlık kısmını bir sos tenceresine alın.
2. İçine şeker ve pirinç ununu ekleyip, tel çırpıcı ile her şey iyice eriyene kadar tel çırpıcı ile çırpın.
3. Üzerine kalan sütü ve kremayı ekleyin.
4. Lavanta ve Limon kabuğu rendesini bir tülbente sarıp, sosun içine bırakın ve sos koyulaşana kadar düşük ısıda kaynamaya bırakın.
5. Sos için : Ayrı bir tencereye, donmuş meyveleri, suyu, limon suyunu, şekeri koyun.
6. Nişastayı biraz su ile çırpıp, sosun içine ilave edin ve koyulaşana kadar sosu karıştırın.
7. Muhallebi koyulaşınca, lavanta kesesini içinden alın. Sunum kaplarına muhallebiyi paylaştırın.
8. Biraz ılınınca üzerine yemek kaşığı ile meyveli sosu ekleyin.
9. Tatlı oda ısısına gelince buzdolabında 3-4 saat soğutun ve afiyetle tüketim.