Lavaş Böreği

Lavaş Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet lavaş
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet orta boy patates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• Nane
• Tuz

Diğer Harç İçin ;

• 50 gram kadar macar salam
• 2 adet domates
• Peynir ( çeşit size kalmış)
• Mısır
• Sıvı yağ tuz

Beşamel Sos İçin ;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı ün
• 1, 5 su bardağı süt
• Karabiber, tuz

Lavaş Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patates ve soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağ ekleyip kavuralım.
2. Salçasını ve baharatını ekleyip bir çay bardağı su ekleyip çekinceye kadar pişirelim.
3. Lavaşımızı serip içine patenli harçtan koyup kare şeklinde kapatıp tepsiye yerleştirelim. iç harcımız bitene kadar tekrar edelim. .
4. Salamlı harca geçelim. 2 adet domatesimizi minik minik doğrayıp az yağda tuz ekleyip kavuralım yumuşayan domateslere küçük doğranmış salamı ekleyip kavuralım harcımız hazır.
5. Lavaşımızı serip harçtan koyalım üzerine peynir ve mısır ekleyip kenarlarından içeri doğru kıvırıp kalın rulo yapıp tepsiye yerleştirelim.
6. Harcımız bitene kadar tekrar edelim.
7. Beşamel sos için. tereyağını eritip unu hafif kavurup sütünü ekleyip kaynayıncaya kadar pişirip tuzunu ve karabiberini ekliyoruz.
8. Hazırlanan lavaşlarımızın üzerine 1 er yemek kaşığı döküp 200 derecede 30 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.