Lavaş Böreği Nasıl Yapılır?

Lavaş Böreği Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 fincan sıvı yağ

İçi için:

• 150 gram kıyma
• Maydanoz
• Küçük baş kuru soğan
• 1 yemek kaşığı rende kaşar peyniri

ya da

• Rende kaşar peyniri
• Maydanoz
• 4-5 dilim sucuk

Lavaş Böreği Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

Lavaşlarınızı su, un, tuz veya mayalı hamurla tabak büyüklüğünde açarak, teflon tavada kendiniz de evde yapabilirsiniz. Dondurucuda saklayabilirsiniz. Önemli olan ince ve aynı büyüklükte açmanızdır. Ben hazır lavaşlardan yaptım acele misafirlerinize ve kahvaltılarınıza zenginlik katacak pratik bir tarif.

Süt ve yumurtayı bir kapta çırpın. İçlerinizi hazırlayın haşlanmış patatesle de güzel oluyor. Kıymalı ve peynirli iki çeşit iç hazırladım. İçin içine kaşar ilave ederseniz iç dağılmıyor. Bir servis tabağına lavaşı koyun üzerine yumurta süt karışımından sürün, üzerine bir lavaş koyun içini yayın (kıymalı, peynirli, patatesli) üzerine bir lavaş daha koyup karışımdan tekrar sürün, bir lavaş daha koyun boş olsun 10 dk. Bekletirseniz lavaşlar sosu çekiyor. Aceleniz varsa da önemli değil. Kapağı olan bir teflon tavaya (hamsi tavası güzel olur) sıvı yağdan bir kaşık gezdirip hazırladığınız servis tabağındaki lavaşları koyun, kapağını kapatın. Kısık ateşte kontrol ederek altını kızartın. Sonra üzerine bir kaşık yağ gezdirip ters çevirerek diğer yüzünü kızartın. Servis tabağına alıp pizza gibi dilimleyin. Afiyet olsun.
Not: Paketlerin üzerinde de güzel tarifler oluyor.