Lavaş Hamburger

Lavaş Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet lavaş

Köftesi İçin;

• 700 gr dana döş kıyma
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 15 dilim çedar peyniri

Sosu İçin;

• 3 yemek kaşığı mayonez
• 1.5 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 çay kaşığı elma sirkesi
• Tuz
• Karabiber

Karamelize Soğan İçin;

• 3 adet soğan
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı sirke
• Tuz

Lavaş Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlar piyazlık (yarım ay şeklinde) doğranır.
2. Yağ tavada kızdırılır ve soğanlar eklenir.
3. Kısık orta hararetli ateşte sık sık karıştırarak iyice sararıp yumuşayana kadar pişirilir.
4. Şeker ve sirke eklenip karıştırılır.
5. Altını hafif açıp sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirilir. Tuz ekleyip ocaktan alınır.
6. Köftesi için: Bir kaba kıyma,tuz, karabiber, ve hardalı alın. Fazla yoğurmadan bütün malzemeleri özleştirin. Kıymadan 7 parça ayırıp elinizle yuvarlak yassı şekil verin. (ellerinizi hafif ıslatarak.)
7. Köftelerin üzeri kapatıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin sonra döküm tavada pişirin.
8. Bütün sos malzemeleri uygun bir kap içerisinde karıştırır.
9. Lavaşa önce sos sonra köfte,1 yaprak çedar peyniri tekrar köfte tekrar çedar, karamelize soğan hamburgerlerimizi bohça kapatır gibi kapatacağız.
10. 2 kaşık tereyağ da arkalı önlü kızartacağız. Damak tadınıza göre malzemeler kullanabilirsiniz.