Lavaş İle Ispanaklı Çarşaf Böreği

Lavaş İle Ispanaklı Çarşaf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet büyük lavaş
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket kabartma tozu
• 750 gr kadar ıspanak
• 2 adet soğan
• Tuz ,karabiber
• 1 tatlı kaşığı salça

Üzeri için;

• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Lavaş İle Ispanaklı Çarşaf Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları küp doğrayıp kavuruyoruz. Üzerine salça,tuz, karabiber koyuyoruz ve daha sonra temizleyip doğradığımız ıspanakları ekleyip 5 dk Kavuruyoruz. Altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Diğer tarafta bi kapta yağ, kabartma tozu ve sütü karıştırıyoruz bu karışımı lavaşların üzerine 3-4 kaşık koyup fırça yardımı ile sürüyoruz. Soğuyan içten koyup uzun rulo olarak sarıyoruz. Sonra gül böreği gibi doluyoruz. Her lavaşı bu şekilde hazırlayıp gülün etrafına doluyoruz. Kalan sütlü karışımı üzerine de sürüp yapışmayan yerleri yapıştırıyoruz. Son olarak yumurta ve yağı çırpıp üstüne sürüyoruz. 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Kızarmaya yakın çıkarıp üzerine su serpeledim ben daha yumuşak olsun diye fırından alınca da üzerini 5 dk kadar örttüm. Deneyecek olanlara afiyet olsun. :-) resmi yarısını yedikten sonra çekebildim idare edin :-)