Lavaşlı Ispanaklı Börek

Lavaşlı Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo ıspanak
• 2 paket lavaş
• 4 tane kuru soğan
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 kase lor veya peynir
• Tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Arasına sürmek için

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Üstüne

• Yoğurt yumurta karışımı susam
• 2. su bardağı süt en son

Lavaşlı Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanaklar yıkanıp doğranır. Soğanlarda küp küp doğrayıp karıştırın. Peynir, tuz, karabiber pulbiber ,sıvı yağı eklenip güzelce harmanlanır.
2. Ardından fırın tepsisini yağlayıp lavaşlar dizilir 2. 3 kat isteğe bağlı aralarına yoğurtlu sos sürülür.
3. Ispanaklı harç dökülüp tekrar lavaşlar 2. 3 kat serilip aralarına yoğurtlu sos sürüp tekrar ıspanak koyulup son kez lavaşlar 2. 3kat serilip aralarına yoğurt sürün.
4. En üstüne kalan yoğurtlu sosun içine 1. 2 yumurta kırıp çırpın ve üstüne sürün. Susam çörek otu serpin. 250c ısıtılmış firında 30. 40dka pişirin.

Not. tepsiyi fırına sürünce 15 dkka sonra ısı ayarını 200 veya 180 derece ye düşürüp böreğin üstüne 2 su bardağı süt gezdirip tekrar fırına sürün. Afiyet olsun.

👉birde ben lavaşları kaynanamlar çiğköfte dükkanı var çiğköfteye kullandıkları lavaştan yaptım bilginize.