Laz Böreği

Laz Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamuru;
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tutam tuz

Muhallebisi:

• 5 bardak süt
• 5 kaşık un
• 1 kaşık şeker
• 5 yumurta
• 125 gr tereyağ
• Karabiber
• Ceviz içi

Şerbet:

• 4 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Laz Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Muhallebinin hazırlanışı:
Öncelikle süt, şeker, unu ocakta devamlı karıştırarak pişirmeye başlayalım. Muhallebi pişince ocağın altını kapatalım içine tereyağını ve 5 yumurtayı koyalım soğumaya bırakalım soğuduktan sonra içine ceviz içiyle bi tutam karabiberi ekliyelim.
Daha sonra hamur malzemesindeki malzemelerin hepsini karıştırarak yoğuralım. Bezelere ayıralım oklavayla yufkaları açalım. Şeritler halinde keselim. Her kestiğimiz şeritlere hazırladığımız muhallebiden 1 kaşık koyalım. Hazırladığımız şeritlere muska şeklinde katlayalım üzerine bolca tereyağı eritip üzerine dökelim. Daha sonra fırında pişirelim. Tatlı sıcakken şerbetide sıcak olsun ve sıcakken dökelim .

Afiyet Olsun :)