Laz Böreği (Hazır Yufkadan)

Laz Böreği (Hazır Yufkadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 18 adet hazır baklavalık yufka

Muhallebisi için

• 2 litre süt
• 3 kahve fincanı un
• 2 kahve fincanı mısır nişastası
• 2 kahve fincanı pirinç unu
• 2 su bardağı şeker

Arasına ve üzerine sürmek için

• 200 gram tereyağ

Şerbeti için

• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Laz Böreği (Hazır Yufkadan) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti için şeker ve suyu tencereye koyalım.
2. 10 dakika kısık ateşte kaynatın.
3. Koyu kıvamlı bir şerbet hazırlayıp soğumaya bırakalım.
4. Muhallebisi için nişasta, un, pirinç unu ve şekeri tencereye alalım.
5. Üzerine sütümüzü yavaşça karıştırarak ilave edelim.
6. Her bir yufkayı yerleştirelim ve üzerine tereyağı sürelim.
7. 9 adet yufkayı bu şekilde tepsimize yerleştirelim.
8. Üzerlerine muhallebimizi dökelim.
9. Muhallebimizin üzerine aynı şekilde yufkaları teker teker yağlayarak yerleştirelim.
10. En üst kısmına kalan yağımızı sürelim.
11. Laz böreğimizi dilimleyelim.
12. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 50-55 dakika pişirelim. Üzeri kızarınca fırından alalım.
13. İlk sıcaklığı geçtikten sonra her bir dilime bir yemek kaşığı şerbet dökelim. Kalanını da üzerine dökelim.

Afiyet olsun.