Laz Böreği Tatlısı (Harkülade Lezzette)

Laz Böreği Tatlısı (Harkülade Lezzette) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo baklavalık yufka(28 yaprak)
• 250 gr Tereyağ

ŞERBETİ İÇİN.

• 2 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu

MUHALLEBİSİ İÇİN;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker (200 ml)
• 3 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 2 paket vanilya
• 1 fiske tuz
• 1 yumurta sarısı
• İsteğe bağlı yarım çay kaşığı karabiber

Laz Böreği Tatlısı (Harkülade Lezzette) Tarifi'nin Yapılışı

🎯İFTAR SOFRALARINIZIN BAŞ TACI OLACAK 👑

ÜZERİ ÇITIR ÇITIR 🏆 İÇİ ENFES KREMASI İLE 🔝🎯✔️ŞERBETLİ TATLI SEVERLERİN GÖZDESİ OLACAĞINA GARANTİ VERİYOR 🙋🏻‍♀️ BU TARİFİMİ DE MUTLAKA DENEMENİZİ ÖNERİYORUM 💯👍🏼
(TARİFİMİN VİDEOSU İNSTAGRAM SAYFAMDA İZLEMEK İSTEYENLER İÇİN)

1. İlk önce; şerbetini 7 dk kaynatıp soğumaya bırakalım.
2. Muhallebisi için tüm malzemeyi tencereye ekleyip çırpalım ve ocağa alalım.
3. Kaynayana dek karıştıralım. 2 dk kaynatıp geniş bir tas içine aktaralım muhallebiye değecek şekilde streç folyo kapatıp ılımaya bırakalım.
4. 45 dk sonra krema ve şerbetimiz soğumuş olacaktır tatlımızı yapmaya başlayabiliriz.
5. Bunun için; kullanacağımız fırın kabımızı (ben dikdörtgen büyük boy borcam kullandım) yufkaların üzerine koyup ölçüsüne göre kenarlardan kesip fazlalıkları ayıralım.
6. Tüm yufkaları ve kestiğimiz parçalarını, altı üstü havluyla kapalı şekilde hazır edelim.
7. Tepsimizin içini yağlayalım. ilk yufkamızı içine serelim kenarlarından biraz fazlalık kalırsa içi doğru katlayabiliriz, üzerine eritilmiş tereyağından fırçayla heryerine iyice sürelim tekrar üzerine yufka koyalım (14 adet yufkaya aynı işlemi yaparak her katta bir yağ sürelim ).
8. Parça kesip ayırdığımız yufkaları gerekirse açık kalan yerlere yama şeklinde kullanabilirsiniz.
9. Sonra 180° ısınmış fırında alttan ikinci rafta 7 dk kadar yufkaları pişirelim kabarsınlar.
10. Fırından çıkarınca bir spatula ile dikkatlice üstüne muhallebimizi yayalım.
11. Tekrar 14 kat yufkayı aralarını yağlayarak üst üste tepsiye döşeyelim.
12. En üst katı bolca yağlayalım daha sonra bir spatula ile borcamın dört kenarındaki yufkaları içine doğru altına itelim yüzeyi düz olsun ve dilimlere keselim.
13. 180° fırında 30 -35 dk alttan ikinci rafta,, sonra orta rafa çıkarıp iyice kızarana dek pişirelim.
14. Fırından çıkarınca 5 dk bekletip üzerine soğuk şerbetini dökelim.
15. 2 saat dinlendikten sonra servis edebiliriz.
16. Üzeri açık şekilde kapatmadan muhafaza ediniz. Yoksa yumuşama yapar.