Lazanya

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Adet Barilla lazanya
• 400 gram kıyma
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber

Başemal sos :

• 125 gram tereyağ
• 4 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Kaşar

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle soğanlarımı küp küp doğruyorum. Pembeleşinceye kadar kavuruyorum sonra kıymayı üzerine ekliyorum 10 dakika kadar soğanlarla harmalıyorum. Kıymalar kavurunca üzerine sarımsağı ekliyoruz, kabuklarını sorduğum ve küçük küçük doğradığım domateslerimi de ekledikten sonra yaklaşık 10 dakika daha kavuruyorum.
Kavurduktan sonra üzerine 1 su bardağı su salçayı katıyorum, kavuruyorum tuz ,karabiber kırmızı biberlerimi de ekleyince bir süre daha kavurduktan sonra iç harcımız bu durumda hazırlanmış oluyor ,gelelim beşamel sosa;

Öncelikle 125 gram tereyağı ocağa koyuyoruz,üzerine unu ekliyoruz kavuruyoruz. Kavurduktan sonra 2 bardak sütü ekleyip muhallebi kıvamını alana kadar karıştırıyoruz.

Bir uzun bor cama öncelikle biraz sıvı yağ koyuyoruz lazanyaları diziyorum. Üzerine basemal sos onun üzerine kıymalı harcımızı  koyuyoruz bu işlemi lazanyalar bitene kadar devam ettiriyoruz. Bittikten sonra en katta beşamal sos koyuyoruz. 10 dakika öyle bekletiyoruz. 180 derecelik fırına koyup 15 dakika pişiriyoruz. Sonra çıkartıp üzerine kaşarları serpiyoruz. Tekrar fırınlayıp kaşarlar eriyince fırından çıkartıyoruz. Afiyet olsunnnn herkeseee :)
çok beğendiğimiz bir tarif :)