Lazanya

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram  kıyma
• 2 kuru soğan
• 2 sivri biber
• Lazanya hamuru
• 2 paket hazır lazanya baharat
• Yarım paket süt
• 100 gram  tereyağı
• 4 yemek kaşığı un

Üzeri için

• kaşar peyniri

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

Önce kıymalı harcımızı hazırlıyoruz. Soğan sivri biberi zeytinyağında iyice kavuruyoruz sonra kıymayı da ilave edin ve kavurun. Sonra lazanya baharat harcını ilave edip üzerine sıcak su koyuyoruz ve 10 dakika pişiriyoruz. 10 dakika sonra harcımızı kenara bırakıp beşamel sosu hazırlıyoruz, 100 gram  tereyağı eritip üzerine unu koyup kavuruyoruz (topaklanabilir normal panik yapmayın) bunu kavurduktan sonra sütümüzü döküp hızlıca çırpıyoruz muhallebi kıvamında olacak. Evet lazanya yapımına geçebiliriz, bir  borcam alıp kıyma harcı ile başlayıp beşamel sosu ile  bitiriyoruz.  Kıymalı harçtan yayıyoruz üzerine lazanya hamurunu döşüyoruz ve üzerine de beşamel sos yayıyoruz lazanya hamurun kenarlarına iyice beşamelden gezindirin ki kuru kalmasın. Malzememize göre bu şekilde devam ediyoruz(kıyma lazanya hamuru beşamel sos sıralama bu)ve en üstüne yani son lazanya hamurun üzerine beşamel sos döküp bolca kaşar peynir ilave edip önceden ısıtılmış 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Not:lazanya baharatı yoksa normal baharat kullanabilirsiniz(karabiber kekik v.s)