Lazanya

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

Beşamel sosu için:

• 1, 5 su bardağı süt
• 2 kaşık un
• 1 kaşık tereyağı
• Tuz, karabiber

Kıymalı harcı için

• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber, kimyon, yenibahar, kuru fesleğen hepsinden çay kaşığı kadar
• Tuz
• 6-8 adet lazanya hamuru (Haşlanabilirden olması gerekiyor)
• Kaşar rendesi

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce beşamel sosu yapalım.
2. Tereyağı eritip üzerine ünü döküp kavuruyoruz sonra sütünü karabiberini ve tuzu ilave edip koyulaşıncaya kadar karıştırıyoruz.
3. Kıymalı harç için
4. Soğanımızı ve sarımsağımızı küçük doğruyoruz ve bir kaşık sıvı yağ ile kavuruyoruz.
5. Üzerine kıymayı ekliyoruz o da kavrulduktan sonra salçasını baharatını ve tuzunu ilave ediyoruz. Kıymalı harcımızda hazır.
6. Lazanya hamurlarını haşlıyoruz
7. Sonra resimdeki gibi veyahut düz bir şekilde bir hamur beşamel sos kıyma ve kaşar rendesi yapmak üzere kat kat diziyoruz. Ben bu sefer yuvarladım ve çok hoşuma gitti.
8. En son hamurumuzun üzerine beşamel sos ve kaşarı ekledikten sonra 200 derecelik fırında 15- 20 dakika pişirin üzeri kızarınca çıkarın. Ilıdıktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun