Lazanya

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket lazanya
• 300 gram kıyma
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 domates
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz ve karabiber
• Yarım su bardağı sıcak su

Beşamel sos için;

• 4 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı tereyağı
• 2,5 yemek kaşığı un
• Karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağı tavaya alıp küçük doğradığımız soğanları kavuruyoruz.
2. Kıymayı ekleyip kavuruyoruz.
3. Sarımsağı küçük doğrayıp ekliyoruz.
4. Salçayı ekleyip karıştırıyoruz ve doğradığımız domatesi ekliyoruz.
5. Ağzı kapalı 5 dk pişiriyoruz.
6. Tuz ve karabiberini de ekliyoruz.
7. Yarım bardak sıcak suyu göz kararı ekleyebilirsiniz harcı sulandırıyoruz biraz.
8. 5 dk daha bu şekilde kaynatıyoruz, harcımız hazır.
9. Beşamel sos için;Yağ ve unu kavuruyoruz, unun kokusu çıkınca sütü ekliyoruz karıştırmaya devam ediyoruz.
10. Kıvam alınca bırakıp karabiberi ekliyoruz.
11. Kare borcamın altına bir kaşık yardımı ile biraz beşamel sostan sürüyoruz.
12. Üzerine lazanya yapraklardan diziyoruz.
13. Üzerine tekrar beşamel sosu sürüyoruz, beşamel sosun üzerine kıymalı harçtan gezdiriyoruz.
14. Üzerine tekrar lazanya, beşamel sos, kıymalı harç.
15. Bu şekilde tekrarlıyoruz (ben toplam 4 kat yaptım tercihinize bağlı ama 4 kat iyi oluyor. ).
16. En üste sadece beşamel sos sürüp bırakıyoruz.
17. Üzerine de kaşar peyniri serpiştiriyoruz.
18. 180 c fırında 15 dk kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun 😋.