Lazanya

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

Kıyması için;

• 500 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 adet domates ( domates püresi için)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Beşamel için ;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 lt süt
• İsteğe göre rendelenmiş kaşar
• Karabiber
• Tuz
• Ve 1 paket lazanya ve kaşar

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tencere içine kıymaları koyup 1-2 dakika kararıncaya kadar kavuruyoruz daha sonra rendelediğimiz 2 soğanı tencereye koyuyoruz. Bunları 5-6 dakika boyunca kavurduktan sonra salçayı ve baharatları ekliyoruz kavurmaya devam ediyoruz.
2. 2 adet kabuklarını soyup rendelediğimiz domatesleri içine ekliyoruz ve küçük ocağa alıyoruz.
3. Defne yaprağımız varsa içine atıyoruz.
4. Tatların birbirlerine karışması için en kısığa alıp yarım saat kaynatıyoruz.
5. Ve soğumaya bırakıyoruz.
6. Beşameli için; 2 yemek kaşığı terayağını eritiyoruz.
7. 2 yemek kaşığı unu serperek yağın üzerine ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
8. 1 lt sütü yavaş yavaş ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
9. Ve biraz cıvık olacak şekilde beşamelimizi yapıyoruz.
10. Ocaktan alacağımız anda içine biraz kaşar peyniri, tuz ve karabiber koyuyoruz.
11. Kıyma ve beşamet soğurken bir yandan kaşar peynirini rendeliyoruz.
12. Bir kabın en altına kıymamızı biraz koyuyoruz ve üzerine beşamel koyuyoruz lazanya hamurunun yapılması için.
13. Üzerine lazanya hamuru sonra kıyma sonra beşamel sonra kaşar ve bu istediğiniz kata kadar devam edebilirsiniz ben 7 kat yaptım.
14. En üst katı tekrar kıyma beşamel ve bolca kaşar olacak şekilde ayarlıyoruz.
15. Son olarak 200 derece fırına atıp 20 dk pişiriyoruz.
16. Afiyet olsun.