Leman Kültür Fikriye’nin Körili Tavuğu

Aşçı Kızı (Merve Gökçe) 1.092 Takipçi Takip Et

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Leman Kültür Fikriye’nin Körili Tavuğu Tarifi'nin Malzemeleri

200 gr Tavuk Göğsü
150 gr Mantar
2 Adet Kırmızı Biber
2 Adet Yeşil Biber
1 Adet Soğan
1 Paket Krema
1 Tutam Köri
1 Tutam Karabiber
1 Tutam Tuz

Leman Kültür Fikriye’nin Körili Tavuğu Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba,
Ben leman kültüre gidince genelde bu yemeği sipariş ederim. Deneme yanılma yöntemiyle en yakın tadı bulduğuma inanıyorum. İsime takılmayın nihayetinde kremalı körili tavuk yemeğidir. Doğrama işlemi bitince sadece ocakta hazırlama işlemini sürdürebileceğiniz pratik bir tariftir. Sizlere de tavsiye ederim.

Tarifimize geçelim,
Tavuklarımızı iri parçalar halinde ince uzun (Julien usulü) şekilde doğruyoruz.
Mantarlarımızı uzun uzun doğruyoruz. Suyun içinde bırakıyoruz.
Soğanımızı, biberimizi ince uzun (Julien usulü) doğruyoruz.

Geniş bir tavaya azıcık yağ gezdirip sırasıyla tavuklarımızı atıyoruz. Tavuklarımızın dışı pişince soğanımızı atıyoruz. Soğanlarımız pembeleşince biberlerimizi ekliyoruz.Biberlerimiz kavrulunca mantarlarımızı ilave ediyoruz. Mantarlarımız suyunu salıp çekene kadar tavayı sallayarak pişiriyoruz. Suyunu çekince baharatlarımızı atıp iyice karıştırıyoruz.

Son olarak tavamızın altını kapatıp kremamızı ekliyoruz. Kremamızı yavaş yavaş ekleyip hızlıca karıştırıyoruz. Bu şekilde yapmazsak krema kesilir. Özen göstermeliyiz.

Yemeğimiz servise hazır. Yanında pilav ya da makarnayla servis edebilirsiniz.

Not: Kremasız da servis edilebilir.
(Düşük kalori amaçlı ☺)

Afiyet olsun :)