Merhaba, Ben leman kültüre gidince genelde bu yemeği sipariş ederim. Deneme yanılma yöntemiyle en yakın tadı bulduğuma inanıyorum. İsime takılmayın nihayetinde kremalı körili tavuk yemeğidir. Doğrama işlemi bitince sadece ocakta hazırlama işlemini sürdürebileceğiniz pratik bir tariftir. Sizlere de tavsiye ederim.
Tarifimize geçelim, Tavuklarımızı iri parçalar halinde ince uzun (Julien usulü) şekilde doğruyoruz. Mantarlarımızı uzun uzun doğruyoruz. Suyun içinde bırakıyoruz. Soğanımızı, biberimizi ince uzun (Julien usulü) doğruyoruz.
Geniş bir tavaya azıcık yağ gezdirip sırasıyla tavuklarımızı atıyoruz. Tavuklarımızın dışı pişince soğanımızı atıyoruz. Soğanlarımız pembeleşince biberlerimizi ekliyoruz.Biberlerimiz kavrulunca mantarlarımızı ilave ediyoruz. Mantarlarımız suyunu salıp çekene kadar tavayı sallayarak pişiriyoruz. Suyunu çekince baharatlarımızı atıp iyice karıştırıyoruz.
Son olarak tavamızın altını kapatıp kremamızı ekliyoruz. Kremamızı yavaş yavaş ekleyip hızlıca karıştırıyoruz. Bu şekilde yapmazsak krema kesilir. Özen göstermeliyiz.
Yemeğimiz servise hazır. Yanında pilav ya da makarnayla servis edebilirsiniz.
Not: Kremasız da servis edilebilir. (Düşük kalori amaçlı ☺)
Afiyet olsun :)
Leman Kültür Fikriye'nin Körili Tavuğu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Kesinlikle denedim Harika bir tarif herkes çok beğendi fakat biberleri ekleyin demeyi unutmuşsunuz onu belirteyim:) iyi günler
Teşekkür ederim. Düzeltelim onu :) Sizinde ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor sizinki de. Sevgiler..
Merve cnm oraya dun bende gittim bak oraya kadar geliyorsun. darildim cnm..optum seni.Sobet sayfada bekliyorum seni cnm.☺
Selamlar Mutlucum valla canim bende bekliyorum istediğin zaman bak zaten senin kiz gelio bu tarafa beklerim her zaman ♡