Leopar Rulo Pasta

Leopar Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta, oda sıcaklığında olsun ( sarısı ve beyazı ayrı çırpılıcak )
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 su bardağı un
• 1 fiske tuz
• 2 çorba kaşığı kakao
• 2 tatlı tepeleme kaşığı un ( Leopar deseni için kullanılacak )

Islatmak için;

• Yarım çay bardağı meyve suyu ( ben karışık meyve suyu kulandım sizde sevdiğiniz bir meyve suyu kullanabilirsiniz)

Leoparlı pastanın krema için;

• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 paket krem şanti

Arası için;

• 2 veya 3 adet muz

Leopar Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yumurta sarılarını şekerle birlikte şekerler eriyene katar çırpıyoruz. Sonra sütü ilave edip karıştırıyoruz. Kabarma tozunu ve vanilyayı ekliyoruz. Unu ekliyoruz. Hepsini güzelce karıştırıyoruz. Hamurdan 6 kaşık kadar bir kaseye alıp içine 3 tatlı kaşığı un ekleyip karıştırıyoruz. (Un az gelirse ilave edebilirsiniz)Sonra bu hamuru sıkma torbasına veya ucunu deldiğiniz buzdolabı poşetine koyup yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinde aşağıdaki gibi şekil veriyoruz. Sonra fırına atıp 2 dakika pişiriyoruz. Kalan kek karışımına kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz. Ayrı bir kapta çok az tuz atarak kar haline gelen yumurta beyazlarını kek karışımına ekliyoruz. 2 dakika sonra fırından çıkarıp ılıttığımız desenlerin üzerine kakaolu karışımı döküp tepsinin her tarafına yayıp önceden ısıtılımış 170 derece fırında pişiriyoruz. Fırından çıkan keki fırın kağıdından ayırmadan rulo yapıp üzerine ıslak bir bez serip ılımasını bekliyoruz. Şimdi kremamızı hazırlamaya geçiyoruz. Sütü ocağa koyup şekerini ilave ediyoruz. Unu, nişastayı, vanilyayı, yumurta sarısını ilave ediyoruz. Şimdi keki açıp yağlı kağıttan ayırmadan içini portakal suyuyla ıslatıyoruz. (İsteğe bağlı)Sonra üzerine soğuyan kremayı yayıp damla çikolata serpiyoruz. Muzları diziyoruz. Yavaşça rulo yapa yapa fırın kağıdından keki ayırıyoruz. Temiz fırın kağıdına tekrar sarıp buzdolabının alt rafında 3 saat dinlendiriyoruz. (Ben aceleci davrandım bekletmedim:) Pastamız servise hazırdır.

Afiyet olsun.