Levrek Ya Da Çipura İçin…..

Levrek Ya Da Çipura İçin….. Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 çay bard sızma zeytinyağı
• 6 diş iyice ezilmiş sarımsak
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı biberiye
• Tuz
• Yarım limonun suyu
• Defne yaprağı 6 adet
• İnce doğranmış yarım limon
• 4 tatlı kaşığı tereyağı

Levrek Ya Da Çipura İçin….. Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırında iki yağlı kağıt arasında pişecek 4 adet.
2. Balıkları temizleyip üzerine verev iki çizik atın.
3. Bol soğuk suda yıkayın ve suyu tamamen süzdürün.
4. İlk kısımdaki malzemeleri büyük bir kayık tabakta karıştırın.
5. Balıkların içini dışını iyice sosla banyo ettirin. Çiziklerin içine elinizle sürün.
6. Yağlı kağıt serili tepsiyr dizin. Çiziklere yarım halka limonlar ve defne yapraklarını yerleştirin.
7. Her balığın içine 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup kapatın.
8. 3. Balıkta dikkat ederseniz tereyağı belirgindir.
9. Üzerini yine yağlı kağıt ile kapatın. 1 gece buzdolabında bekletip.
10. 180 derecede fanlı fırında pişirin. Fırına bir kase su bırakmayı unutmayın.