Leziz Kaşar Peynirli Ve Sucuklu Yumoş Poğaçalar

Leziz Kaşar Peynirli Ve Sucuklu Yumoş Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• Yarım paket yaş maya (veya 1 paket instant maya, 1 silme yemek kaşığı)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 2 adet yumurta ( 1 inin sarısı üzeri için ayıralım)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı şeker
• 6,5 – 7 su bardağı un (kontrollü koyulacak)

İç harcı:

• Yeterince sucuk (Küçük küçük doğrayın)
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Arzuya göre:

• Susam ve çörekotu

Leziz Kaşar Peynirli Ve Sucuklu Yumoş Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce uygun bir kaba mayanızı koyun ve ılık süt, su ve sıvı yağı kabımıza dökün.
2. Yumurta, şeker ve tuzu da ekleyip elinizle iyice karıştırın.
3. Ununuzu da simdi kontrollü ekleyin. Belki de ölçüdeki miktar kadar koyamayacaksınız.Bu un markalarına göre değişiklik yapabilir.
4. Çok yumuşak hafif ele yapışan bir hamurumuz olacak. Fazla un koyarsanız poğaçanız yumuşacık olmaz.
5. Kabımızın üzerini örtün ve hamuru mayalanmaya bırakalım.
6. Yarım saat veya arzuya göre bir saat yeterlidir.
7. Hamurumuz mayalandıktan sonra ceviz ve mandalina arası büyüklüğünde bezelere ayıralım.
8. Merdane yardımıyla birer birer açalım. Fazla unu almak için her açtığınız bezeyi elinizle havada hafif çırpalım.
9. Harcımızı açtığımız her bezeye bir miktar üzerine yerleştirelim.
10. Resimlere bakın. Şimdi hamurun diğer boş kısmıyla üzerini kapatın ve parmaklarınızla sımsıkı mühürleyin kenarları.
11. Bütün poğaçaları fırın tepsisine dizelim ve yumurta sarısı sürüp susam ve arzuya göre çörekotu karışımını üzerine serpelim.
12. Önceden ısıttığımız 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
13. Piştikten sonra ilk sıcaklığı çıktığında servise hazırdır. Afiyetler olsun.