Leziz Mi Leziz Güveçte Kuru Fasulye

Leziz Mi Leziz Güveçte Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 1 kase kadar kuşbaşı et
• 1 soğan
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• 3_4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Sıcak su
• Tuz, karabiber, kimyon

Leziz Mi Leziz Güveçte Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

Fasulyeler akşamdan ıslıyoruz. Sabah olunca bir taşım kaynatıp altını kapatıp, tencerede yemeği yapacağımız zamana kadar bırakıyoruz. Sonrasında etleri bir tencerede suyunu bırakıp çekene kadar kavuruyoruz. Biraz tuz ve zeytin yağı ekliyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz. Güveç tenceresine soğanları küçük küçük doğrayıp zeytinyağı da ekleyip kavuruyoruz. Daha sonra etleri ve salçayı da ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Fasulyeleri bir kaşık yardımıyla üzerine ekliyoruz. fasulyenin haşlanmış suyundan bir bardak kadar güveç tenceremize koyuyoruz. üzerini geçecek kadar da sıcak su ekleyip, baharatlarını da atıp, altını kısık yaparak pişiriyoruz. Böylece fasulyeler tane tane hamur gibi olmadan kabuğu soyulmadan pişiyor. Etler desen lokum gibi ,güveç tencerisinin toprak kabın vermiş olduğu lezzeti de katarsak ortaya şahane bir yemek çıkıyor. Denemenizi tavsiye ederim bundan sonra favori fasulyeniz bu olacak derim. Afiyet olsun. :)))