Lezzet Garantili Karamelli Trileçe

Lezzet Garantili Karamelli Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 5 yumurta
• 250 gr şeker
• 20 gr kabartma tozu
• 300 gr un

Şerbeti için;

• 1 lt süt
• 2 paket krema
• 100 gr şeker

Karameli için:

• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krema

Üzeri için

• Nutella

Lezzet Garantili Karamelli Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

Favori tatlımdır kendisi. Fatih Güllüoğlu’nun tarifi inanılmaz güzel.

Yumurtaların beyazını iyice köpürtüyoruz. Ardından sarılarını ve şekeri çırpıyoruz kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekliyoruzz. Tüm karışımları spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş kabımıza (kare borcam kullandım ben) dökerek (döktükten sonra bir kaç kere tezgaha kabı vurun içindeki kabarcıklar çıksın) önceden ısıttığımız 170 derece fırında 30-35 dk pişiriyoruz.

Şerbeti için tüm malzemeyi tencereye alıp kaynayıncaya dek pişiriyoruz.

Keki çıkardıktan sonra ters çevirelim ve kenarlarındaki sert kısımları bıçakla alalım. Kek ılıkken, şerbette hafif soğumaya başlamışken şerbeti keke dökelim.

Karamel için ise şekeri tavaya alıp hiç karışmadan erimesini bekleyelim .Eridikten sonra tereyağı ve ardından kremayı ekleyelim. Topaklanabilir. karıştırmaya devam edelim .Kendini bırakacaktır.

Ben bu tatlının kekini ve şerbetini bir gün önceden yapıp buzdolabına koyuyorum .Ertesi gün karamelini yapıp servis ediyorum. Böylece kek sütü çok daha iyi çekmiş ve harika bir tat bırakmış oluyor damakta. Afiyet olsun :)