Lezzet Sandalı Börek (Hazır Yufkadan)

Lezzet Sandalı Börek (Hazır Yufkadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su

İç harcı için:

• Kaşar peyniri
• Sosis
• Biber
• Domates ( hepside küçük küçük doğranacak )

Üzeri için:

• Yumurta sarısı

Lezzet Sandalı Börek (Hazır Yufkadan) Tarifi'nin Yapılışı

Dışı Çıtır çıtır, içi bol malzemeyle yumuşacık denediğim ve beğenerek yediğimiz bir börek tarifi.

Yağ ve suyu bir kaba koyup karıştıralım. Sosunu oluşturacak bu karışım. Yufkalarımızı düz bir zemine serelim ve dörde bölelim. Böldüğümüz yufkalardan birinci üçgeni alalım. Yağlı sudan tüm yüzeyine sürelim. İkinci üçgenide alıp üzerine koyalım. Onun yüzeyine de hazırladığımız sostan sürelim. Sigara böreği sarar gibi saralım. Bir yufkadan iki tane sandal çıkıyor. Dörde bölüp iki katlı yaptığımız için. Daha küçük istersek yufkayı 8 e bölüp 4 adet sandal da çıkarabiliriz. Ben ikisini de denedim ama büyük olan tercihim;) sigara böreği gibi sardığımız yufkanın tamamını sarmayalım, uç kısmı kalsın. Sardığımız kısımların iki ucunu ortada birleştirelim kalan üçgen ucunu birleştirdiğimiz kenarların üzerine saralım. Etraflarına ve içine yumurta sarısı sürelim ve tepsiye dizdiğimiz sandallarımızı 180 derece fırında 5-10 dk kadar pişirelim. Daha sonra çıkarıp içerisine küçük küçük doğradığımız biber domates ve sosislerimizi koyalım ve tekrar fırına verelim. İç harcı pişene kadar ve sandallar pembeleşinceye kadar pişirelim. Son olarak üzerine kaşar peyniri koyalım, eriyinceye kadar pişirelim. Sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun;)