Lezzeti Ala Kabak Mezesi

Lezzeti Ala Kabak Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük boy kabak
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam dereotu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 dolu çay kaşığı nane
• Yeteri kadar tuz

Lezzeti Ala Kabak Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabaklar yıkanıp küçük küpler halinde doğranıp tencereye alınır.
2. Üzerine 1 su bardağı su ilave edilip ocağa alınır kaynayıp yumuşayana kadar pişirilir.
3. Pişen kabaklar süzgece alınıp suyu süzdürülür ve soğumaya bırakılır.
4. Sosu için bir kase içerisinde yoğurt,süzme yoğurt,1 diş rendelenmiş sarımsak ,incecik kıyılmış dereotu ve yeteri kadar tuz güzelce karıştırılır.
5. Soğuyan kabaklar yoğurtlu sosla karıştırılır.
6. Küçük bir sos tenceresinde zeytinyağ ısıtılır ve nane eklenir.
7. Bir kaç saniye sonra ocaktan alınıp mezenin üzerine gezdirilir ve son kez karıştırılıp servis tabağına alınır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🥰