Lezzeti Olay Köfte Büryan

Lezzeti Olay Köfte Büryan Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığından az kimyon
• 1 çay kaşığından az karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak

Köftesi için :

• 500 gr dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 3- 4 adet Arpacık soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı knorr köfte baharatı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat

Lezzeti Olay Köfte Büryan Tarifi'nin Yapılışı

Köftemizi hazırlayalım, bunun için derin bir kaba kıymayı ince ince doğradığımız maydanozu ve diğer tüm malzemeleri alalım, iyice yoğuralım, yuvarlak şekil verelim köftelerimiz hazır. Knorr köfte harcını çok kullanıyorum çünkü yemeğin lezzeti tamamlanıyor. Sıra geldi pilavlık kısmına bunun için de teflon tavaya sıvı yağ koyup soğanımızı küp küp doğrayıp ilave ediyoruz, pembeleşinceye kadar kavuruyoruz, daha sonra sarımsağımızı da ilave edelim ve kavuralım, üzerine salçamızı baharatlarımızı ve naneyi de ilave ederek 2 -3 dk kadar kavuralım, pirinçimizi ekleyelim ve 5 dk kadar karıştırdıktan sonra pilavlık kısmı ısıya dayanaklı bir borcama veya herhangi bir fırın kabına tabanına 1 dilim tereyağı koyarak yayalım, üzerine köfteleri döşeyelim, 2 su bardağı kaynar suyu ilave edelim ve 200 derece fırında pirinçler suyunu çekene kadar pişirelim. 👌