Lezzeti Şahane Havuçlu Nuraniye Salatası

Lezzeti Şahane Havuçlu Nuraniye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy sakız kabak
• 2 orta boy havuç
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım su bardağı pirinç (100 ml)
• 2 su bardağı su (pirinçi haşlamak için)
• 4-5 dal taze soğan ince kıyılmış
• Yarım demet dereotu ince kıyılmış
• 1 çorba kasesi süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak rendesi
• Tuz

Lezzeti Şahane Havuçlu Nuraniye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkanmış pirinçin üzerine su ilave edip haşlayın.
2. Piştikten sonra süzerek soğuk sudan geçirin.
3. Kabak ve havucu rendeleyip kabağın suyunu iyice sıkın.
4. Tavaya zeytinyağı ekleyip havuç ve kabakları suyunu çekene kadar pişirin.
5. Üzerine taze soğanı ekleyin bir kaç çevirip soğuması için ocaktan alın.
6. Soğuyan salatayı kaseye aktarın.
7. Üzerine haşlanmış pirinç, dereotu, tuz ve çırpılmış sarımsaklı yoğurdu ekleyip karıştırın.
8. Yoğurdu kıvamına göre ekleyin.
9. Hazırladığınız salatayı buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
10. Servis tabağına alın üzerine zeytinyağı gezdirin.

Afiyetle kalın.