Lezzetine Doyamayacağınız Ispanaklı Börek

Lezzetine Doyamayacağınız Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 adet yufka
• 15-16 yaprak baklavalık yufka

İç malzemesi için:

• 1 bağ ıspanak
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Sıvı yağ
• Karabiber
• Toz biber
• 2 yemek kaşığı peynir (ben tulum peyniri kullandım)

Sos için:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 biraz sıvı yağ
• Tuz
• 1 yumurta

Lezzetine Doyamayacağınız Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İç malzemesi için: ıspanaklar yıkanır ve doğranır. Soğanlar yemeklik doğranır. tencereye sıvı yağ dökülür ve soğanlar pembeleşinceye kadar pişirilir.
2. Salça ilave edilir. ıspanaklar ilave edilir. Hafif sönünceye kadar pişirilir. Baharatlar, tuz ilave edilir. En sona peynir ilave edilir. Ocaktan alınır. Börek sosu hazırlanır.
3. 1 yufka fırın tepsiye dizilir. Sostan dökülür ve yayılır. Sonra baklavalık yufkanın yarısı her kata sos sürülerek tepsiye dizilir. Orta kısma harç dökülür.
4. Üzerine baklavalık yufkaların yarısı sos dökülerek dizilir. En sona 1,5 adet yufka serilir. Üzerine sostan dökülür ve susam serpilir. 180°de kızarana kadar pişirilir.