Lezzetine Doyum Olmayan Patatesli Kısır (Patatesli Köfte)

Lezzetine Doyum Olmayan Patatesli Kısır (Patatesli Köfte) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 çay bardağı ince bulgur
• 4 adet orta boy patates
• 2 su bardağı sıcak su
• Yarım demet maydanoz

Sosu İçin

• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı nane
• 2 çay kaşığı reyhan

Lezzetine Doyum Olmayan Patatesli Kısır (Patatesli Köfte) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle beş çay bardağı bulgurumuzu sıcak suyla ıslatıyoruz. Bir yandan patateslerimizin kabuklarını soyup iri şekilde doğruyoruz.
2. Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave ediyoruz ve yumuşayana kadar haşlıyoruz. O esnada sıcak suda şişen bulgurumuz yumuşamış olacaktır.
3. Haşlanan patateslerimizin suyunu süzüp ezecek yardımıyla iyice eziyoruz. Bulgurun üzerine döküp karıştırıyoruz.
4. Sos tavasına sarımsak ve soğanı doğrayıp sıvıyağ da kavuruyoruz. Üzerine salçalarımızı ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
5. En son baharatlarımızı ekleyip altını kapatıyoruz. Patatesli harcımızın içerisine sosumuzu döküp elimizle yoğuruyoruz. Maydanozları yıkayıp küçük küçük doğruyoruz
6. İyice harmanlanmış olan kısırımızın içerisine maydanozu da ilave edip karıştırıyoruz. Kısırımız hazır. Elimizle sıkma şekli yapıp servis tabağına alıyoruz. Bizim vazgeçemediğimiz bir lezzet olur kendileri mutlaka deneyin 🤗 Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.