Lezzetli Güveç

Lezzetli Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram kuşbaşı
• 3 adet patlıcan
• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 baş sarımsak
• 3 adet kırmızı biber
• 3 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz

Lezzetli Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Etimizi 15 dk iki bardak su ile düdüklü tencerede haşlıyoruz.
2. Patlıcan ve patatesleri yemeklik doğruyoruz patlıcanları tuzlu suda bekletmeyi unutmayın.
3. Biberlerde bir parmak kalınlığında doğranır.
4. Tencereye sıvı yağ alınır ve yemeklik doğranmış soğan kavrulmaya bırakılır.
5. Üzerine biberler eklenir ve biberler hafif yumuşayana kadar kavrulur.
6. Üzerine patlıcan patates sarımsaklar tuz karabiberi ilave edilir 2 yemek kaşığı salçada eklendikten sonra kavrulmaya bırakılır.
7. En son etler ve tenceredeki et suyu tuz baharat da eklenir pişmeye bırakılır.
8. Patatesler yumuşamaya başlayana kadar pişirilir kısık ateşte.
9. Sonrasında fırın tepsisine alınır ve 15 dk fırında pişirilir ( pişirmeyebilirsiniz ama fırın yemeği lezzetini seviyorsanız deneyin).