Lezzetli Karnabahar Kızartması

Lezzetli Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

Haşlama için

• 1 adet orta boy karnabahar
• Yeterince su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1-2 damla limon suyu

Sosu için

• Yaklaşık 10 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı dolusu un
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1-2 damla limon

Lezzetli Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karnabahar çiçeklerinden ayrılır ve güzelce yıkanır.
2. Daha sonra tencereye alınır ve üzerine normal su eklenir.
3. Haşlama suyuna tuz ve bir iki damla limon sıkılır. Yaklaşık yirmi dk kaynatılır ve karnabaharlar süzülerek soğuk sudan geçirilir.
4. Sosu için
5. Ayrı bir kapta yoğurt, kimyon, tuz ve bir yumurta sarısı eklenip İki damla limon suyu ile bir miktar karıştırılır.
6. Üzerine un serpilir ve iyice karıştırılarak kek hamuru kıvamında bir sos elde edilir.
7. Sosunuz çok sıvı olmamalı yoksa karnabahar sosu iyice yemez.
8. Daha sonra tavaya sıvı yağ eklenir ve sosa bandırılan karnabaharlar altlı üstlü çevrilerek kızartılır.
9. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve pulbiber nane eklenerek servise sunulur. Dilerseniz yoğurt sosu olmadan limon sıkarak da yiyebilirsiniz.

Çok lezzetli, kokusuz bir tarif kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. Şimdiden ellerinize sağlık afiyet olsun 😍