Lezzetli Mantar Yemeği

Lezzetli Mantar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 paket Mantar (marketlerde kopuk kutuların içinde böyle satılıyor ama kilo işi alırsanız 1200gr
• 3 adet domates
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pul biber
• Tuz

Lezzetli Mantar Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar yemek sevdalıları. İlk tarifimle mutfağınıza tat vermeyi istiyorum. Ben yapmak istediğim yemekleri önce her yerden araştırıp sonra kendime göre harmanlayıp ortaya farklı bir lezzet çıkarmayı seviyorum. İkinci sefere de aynı tadı istiyor ancak ne farklılıklar yaptığımı unutuyorum. O sebepten bu tarifle beraber hem kendime bir not almış olup hem de sizlerin beğenisine sunmuş olacağım. Şimdiden hepinize afiyet olsun.

1. Tereyağını ve sıvı yağı tencereye alıyoruz. Tereyağ eriyince doğradığımız soğanları ekleyip kavuruyoruz.
2. İçine sarımsakları da ekleyip bir kaç tur karıştırdıktan sonra ince ince doğradığımız yeşil biberleri ekleyip karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.
3. Ardından domatesleri ekleyip pişirmeye devam ederken son olarak önceden doğranan mantarları ekleyip suyunu salmasını beklerken arada bir karıştırıyoruz.
4. Mantarlar suyunu salarken pul biber ve tuzunu da ekleyip iyice pişene kadar kaynatıyoruz.

Özellikle belirtmek istediğim nokta; yemeğe hiç su eklemedim. Mantarın ve domatesin suyu kendisini salıyor ve yemek daha lezzetli oluyor.