Lezzetli Tahinli Kurabiye

Lezzetli Tahinli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ veya margarin (Oda ısısında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta (mısır nişastası kullandım)
• 3, 5 yemek kaşığı tahin (çift kavrulmuş susam tahini kullandım)
• 1 yemek kaşığı sirke (ben üzüm sirkesi kullandım elma sirkesi de kullanılabilir)
• 3 su bardağına yakın un (un kalitesine göre değişebilir ben tam 3 bardak kullanıyorum)
• 1 paket kabartma tozu
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı karbonat

İÇİ İÇİN:

• 1. 5 çay bardağı tahin
• 1. 5 çay bardağı pudra şekeri

DIŞI İÇİN:

• Susam tavada hafif kavrulacak

Lezzetli Tahinli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağlar, yumurta, pudra şekeri ve tahin bütünleşene kadar karıştırılır.Sirke eklenir.
2. Nişasta ve kabartma tozu konulur.
3. Un kontrollü olarak az az eklenir.
4. Yumuşak bir hamur yapılır.
5. Yarım saat buzdolabında bekletilir.
6. Hamuru açıp kalıpla yada çay bardağı ile kesilir.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip 170-180 derecede pembeleşmeye başlayana kadar pişirilir.
8. İç malzemesini bir kapta güzelce karıştırın. (ben kurabiyeler piştikten sonra hazırlıyorum pudra şekeri tahinin yağını çekip çok koyu olmasın diye)
9. Soğuyan kurabiyenin alt kısmına iç malzemeden sürülüp diğer kurabiye üzerine kapatılıp hafif bastırılır. (yaklaşık bir çay kaşığı)
10. Yanlarına da malzemeden sürülüp kavrulmuş susama batırılır.

🍪🥛Deneyecek olanlara afiyet olsun 🤗

Not: Bu tariften 31-32 adet kurabiye çıkıyor. iç malzemesi sizin için çok gelirse azalta bilirsiniz tahini sevdiğimiz için ben içerisine çok koyuyorum o yüzden biraz fazla hazırlıyorum iç malzemesini.