Lezziz Menemen Tarifim'in Malzemeleri
- 3 adet orta boy domates
- 3 adet sarı, kırmızı, yeşil paprika biber (her birinin yarısını ekledim)
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 adet yumurta
- Yarım çay bardağından az sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz ( siz istediğiniz miktarda atabilirsiniz )
Lezziz Menemen Tarifim'in Yapılışı
- Önce soğan ve paprika biberlerimizi yarım ay şeklinde kesiyoruz.
- Ardından domateslerimiz minik küpler halinde kesiyoruz domatesler ne kadar ufak kesilirse o kadar çabuk pişip yumuşarlar.
- 2 yumurtanızı bir kaseye kırıp iyice çırpın.
- Yarım çay bardağından az sıvı yağınızı tavanıza alın ve önce soğanları beş dakika boyunca kavurun.
- Ardından paprika biberlerinizi ekleyin iyece yumuşayıp piştiğinden emin olun.
- Ardından domates ve tuzunu ilave edin onları da iyice pişirin.
- Şimdi kalan baharat ve yumurtamıza geçelim, kuru nane ve karabiberinizi ekleyin ardında çırptığınız yumurtaları ilave edin.
- Yumurtayı az ve ya tam pişirmek sizin damak zevkinize kalmış.
Herkese afiyet olsun. 😊😋👍