Limon Aromalı Kadayıflı İrmik Tatlısı

Limon Aromalı Kadayıflı İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı ceviz
• 250 gram kavrulmuş kadayıf

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 7 yemek kaşığı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı hindistan cevizi yağı

Limon Aromalı Kadayıflı İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tavaya yağımızı ekleyip eritiyoruz. Ardından ince ince çektirdiğimiz kadayıfları ve cevizleri ekleyip eşit şekilde kavurana kadar karıştırıyoruz.
2. Daha sonra üzerine yarım çay bardağı kadar su ekleyelim (Daha nemli olması için) ve soğumaya bırakalım.
3. Ardından sütlü irmiğimizi hazırlamaya başlayalım. Tencereye sütü, irmiği, şekeri ve limon kabuklarını koyalım ve kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirelim.
4. Kıvam aldıktan sonra içerisine 1 çay kaşığı hindistan cevizi yağını ve vanilyayı ekleyelim karıştıralım. İlk kaynar sıcaklığı çıkana kadar bekleyelim.
5. Daha sonra tatlımızda 3 kat kadayıf kullanacağımız için kadayıflarımızı 3 parçaya ayıralım. Kelepçemizi ayarladıktan sonra birinci kat kadayıfını eşit miktarda serelim ve bardakla her yerine bastırarak sabitleyelim.
6. Daha sonra irmik tatlımızı kadayıfın üzerine dökelim eşit miktarda düzeltelim.
7. Kalan malzemeleride 3 kata tamamlayarak işlemi bitirelim. Soğuması için buzdolabına koyalım ve 3 saat dinlenmeye bırakalım.
8. Tatlımız soğuduktan sonra kalıbımızı yavaşça çıkartalım (Tatlının soğuduğundan emin olun bu aşamada kalıptan düzgün çıkması için)

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. 🍋🌼🍋