Limon Aromalı Nefis Fırın Sütlaç

Limon Aromalı Nefis Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı pirinç
• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• Yarım limon suyu
• 1 paket vanilya

Limon Aromalı Nefis Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir tencerede pirinçler 2 su bardağı su eklenerek yaklaşık 10 dk pişirilir. Yumuşayan pirinçlerin üstüne süt eklenerek kaynatılır. Pirinçlerin yapışmaması için arasıra karıştırılır. Kaynayan süte şeker de ilave edilerek 5 dk kadar pişirilmeye devam edilir. 2 yemek kaşığı buğday yada mısır nişastası ayrı bir kapta soğuk su ile sulandırılır ve karışıma eklenir. Kaynayan karışım dibi tutmaması için sürekli karıştırılır. Krema akışkanlığında ne çok koyu ne de sulu bir kıvamda olacak. Ayrı bir kapta rendelenmiş 1 limonun kabuğu yumurta sarısı ve yarım limonun suyu karıştırılarak karışıma eklenir ve 2 dk sonra ocağın altı kapatılır. Vanilyası ekledikten sonra güveç yada ısıya dayanıklı kaplara bölüştürülen sütlaçlar fırın üst bölümüne yakın olacak şekilde yüksek ısıda üzerileri kızarana kadar bekletilir. Afiyet olsun