Limon Pelteli Nefis Tart Kek

Limon Pelteli Nefis Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Tart Kek İçin ;

• 2 adet yumurta
• 1. 5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2. 5 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi İçin ;

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik şeker
• 3 tepeleme çorba kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı margarin
• Yarım paket toz krem şanti

Limon Peltesi İçin ;

• 1. 5 su bardağı su
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 büyük limonun suyu ve kabuğun rendesi
• 1 çay bardağına yakın şeker

Limon Pelteli Nefis Tart Kek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba çok kolay ve lezzetli limonlu cheesecake i andıran bir kek tarifi veriyorum :)

Öncelikle kekimizi hazırlıyoruz.
1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek çırpıyoruz.
2. Süt ve yağı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
3. Unu ve kabartma tozunu eleyerek yavaşça ekleyip karıştırıp kek harcımızı tamamlıyoruz.
4. Tart kek kalıbımızın her yerini margarin ile yağladıktan sonra kek harcını kalıbın ortasından döküyoruz ve kendi kendine yayılmasını bekliyoruz.
5. Yayıldıktan sonra birkaç kez fayansa hafifçe vurup boşluk kalmamasını sağladıktan sonra önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına kekimizi atıyoruz ve 15 dk kadar pişiriyoruz. ( fırına göre değişiklik gösterebilir kontrol etmeden çıkarmayınız )
Kekimiz pişerken muhallebi yapımına geçiyoruz.
6. Süt un ve şekeri tencereye alıp orta ateşte kaynayıp koyulaşana kadar pişiriyoruz.
7. Kaynayıp göz göz olduktan sonra altını kısıp margarin ve vanilyayı ilave ediyoruz karıştırmaya devam ediyoruz.
8. Margarin eridikten sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz bu arada kekimiz pişmiş oluyor kekimizi de fırından çıkarıp kalıbından çıkarmadan soğumaya bırakıyoruz.
Kek ve muhallebi soğurken peltemize geçiyoruz.
9. Sosluğumuza 1 su bardağı su ve nişastayı koyup, nişasta eriyene dek karıştırıyoruz.
10. Eridikten sonra limon suyunu şekeri ve limon kabuklarını ve kalan yarım bardak suyu da ekleyip karıştırıp ocağa alıyoruz koyulaşana kadar karıştırıyoruz. Koyulaştıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.

Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip kremamsı kıvama gelene dek çırpıyoruz ve soğuyan kekimizi kalıptan alıp ortasına kremamızı döküp düzgünce yayıyoruz. Ardından soğuyan peltemizi de aynı şekilde düzgünce ve eşit biçimde yayıp dolaba kaldırıyoruz. 2-4 saat sonra servise hazır.

Okurken yorabilir uzun ve uğraştırıcı gelebilir ama inanın ki çok pratik ve çok kolay bilgisayar oyunu gibi sırayla level atlaya atlaya ilerlerseniz gayet basit :)

Afiyet olsun :))