Limon Sos Dolgulu Enfes Kek

Limon Sos Dolgulu Enfes Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 .5 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık su
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 .5 su bardağı un + 2 yemek kaşığı un

Limonlu dolgu sosu için;

• Yarım su bardağı limon suyu
• 1 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 6 yemek kaşığı pudra şekeri
• Yarım paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Limon Sos Dolgulu Enfes Kek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba,
Ferah ferah bir tadı olan nefis bir kek istiyorsanız bu tarifi kesinlikle deneyin☺
Öncelikle kekimizi yaparak başlıyoruz. Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırıyoruz. Yumurtanın beyazlarını şekerle güzelce çırpıyoruz. Daha sonra yumurta sarılarını tek tek ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Sıvı yağı ve ılık suyu da ekledikten sonra tekrar çırpıyoruz un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz. Yağladığımız dikdörtgen borcama keki dökerek önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dk pişiriyoruz. Keki fırından alıp soğumaya bırakıyoruz.

Kek fırındayken limonlu sosumuzu hazırlayalım. Limon suyu, nişasta, su ve pudra şekerini ocağa alıp saydamlaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kıvam alan sosumuz kaynayınca altını kapatıp limon kabuğu rendesi, bal ve vanilyayı ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Ve sosumuzu soğumaya bırakıyoruz.

Kek soğuduğunda bir pipet yardımıyla üzerinde eşit mesafede delikler ayırıyoruz. Bu delikleri her bir dilimi düşünerek planlıyoruz. Açtığımız delikleri bir krema şırıngasına doldurduğumuz limonlu dolgumuz ile güzelce dolduruyoruz. Limonlu sos ile kekin üzerini de çok ince bir tabaka olacak şekilde kaplıyoruz.

Kekimizi buzdolabına koyup bir kaç saat dinlendiriyoruz. Servis etmeden önce kekimizin üzerini, delikler de kapanacak şekilde hindistan cevizi ile süslüyoruz.

Tadına bayılacağınıza eminim. Kesinlikle deneyin.

AFİYET OLSUN :)