Limon Soslu Fındıklı Kek

Limon Soslu Fındıklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 3 çay bardağı şeker
• 1 buçuk çay bardağı sıvı yağ
• 1 buçuk çay bardağı süt
• 6 çay bardağı un
  (Benim hamurum 3 buçuk çay bardağı unda kıvama geldi o yüzden daha koymadık. Siz de kıvama göre ayarlayabilirsiniz, boza kıvamında olacak )
• 1 limonun suyu
• 2 limonun rendelenmiş kabuğu
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı kadar ya da daha az kırık fındık

Limonlu Sos ;

• 1 limonun suyu ve kabuğunun rendesi
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker (şekeri önce az koyun pişince tadına bakıp ayarlayın)

Limon Soslu Fındıklı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için ; yumurta ve şeker 5 dakika beyazlaşana kadar yüksek devirde çırpılır.
2. Süt ve sıvı yağ eklenerek düşük devirde çırpmaya devam edilir.
3. Limon suyu, kabuğunun rendesi, vanilya, kabartma tozu, un ve fındık da eklenerek son kez çırpılır.
   (Unu kıvama göre ayarlayın boza kıvamı olacak) margarin ile yağlanmış ve un serpilmiş kek kalıbına dökülür.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika pişirilir. (Benim 52 dakika sürdü)
5. Limon sos için tüm malzeme koyulaşana kadar orta ateşte pişirilir.
6. Ters çevrilen kekin üzerine dökülür. Kek ve sos ılık olursa iyi olur.
7. Üzerine fındık serpilerek servis yapılır 🍋