Limon Soslu Havuçlu Tarçınlı Kek

Limon Soslu Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 buçuk su bardağından biraz az şeker
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 orta boy havuç rendesi
• 1 tane limon kabuğu rendesi
• Kabuğunu rendelediğiniz limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı tarcın
• 1 avuç fındık
• 1 avuç ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağından biraz az un

limon aromalı sos için

• 1 su bardağı su
• 1 buçuk yemek kaşığı mısır nişastası
• yarım su bardağı şeker
• yarım su bardağı limon suyu
• vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağ yada margarin

Limon Soslu Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak sosumuzu hazırlıyoruz, bütün toz malzemeleri karıştırıp yavaş yavaş suyu limon suyunu ekleyip, topaklanmaması için sürekli çırpıyoruz. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz piştikten sonra vanilyasını ve tereyağını katıyoruz. Kekimizi yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz ve sırayla yağı, sütü, havuç ve limon kabuğu rendesi, tarçını ,fındığı ,cevizi, kabartma tozu, vanilyayı katıp iyice çırpın, ardından unu yavaş yavaş ekleyin ve tepsinize yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin ilk 20 dk fırın kapağını hiç açmayın eğer silikon kalıpta yapacaksanız fırınınız 150 derecede olsun yavaş yavaş pişmesi gerekiyor o zaman ben silikon kalıpta pişirdim ve yaklaşık 75 dk da pişti.